Deze extra vergine olijfolie is een combinatie van de rassen Arbequina en Picual. De Arbequina geeft de grasgroene kleur, de smaken van fruit en droge vruchten (amandel) en lage bittere en milde peper. De Picual daarentegen draagt bij met aardse smaken van groene bladeren en tomaat. De smaak is peperig en bitter van gemiddelde intensiteit. Daardoor is de Serra de Rodes extra vergine olijfolie evenwichtig van smaak omdat hij niet te peperig of bitter is. Daarnaast is de fles van 100ml qua prijs-kwaliteitverhouding uitermate geschikt voor in pakketjes.
