FOI

Frantoi Oleari Italiani, oftewel FOI, is een klein familiebedrijf dat al vele jaren actief is op de nationale en internationale olijfoliemarkt. De producten zijn het resultaat van de beste grondstoffen en passie voor het vak.

De olijfolie wordt gemaakt in een oude molen gelegen in Umbrië bij San Feliciano. Sinds 1890 verwerkt de familie hier olijven uit de heuvels rond het meer van Trasimeno. De huidige eigenaars  Alessio Tambone en Michela Niccolini zijn in 2013 begonnen met het malen van de olijven, waarbij hij ze selecteerde van bijzonder gewilde olijfbomen.

Het doel van FOI is het maken van een extra vergine olijfolie van de hoogste kwaliteit met een perfect evenwichtige smaak, met behulp van de traditionele koude maling methode. Hun olijfolie bevat aroma's van verse kruiden en artisjok.