Zachte nougat met 40% amandelen in een reep. Dolcital selecteert alleen beste amandelen en honing voor zijn producten. De mediterrane amandelen zijn de favoriet: hun typische bittere smaak past perfect bij de zoete nougat. De meest gebruikte honing is wilde bloemen of acacia-honing, maar voor nougat-specialiteiten heeft de biologische honing van Monte Grappa de voorkeur. De nougat is zo gesneden dat de amandelen geselecteerd voor dit product zichtbaar zijn.