Caprese salade met Colavita olijfolie en balsamico

Een klassieke caprese salade is altijd goed in het voorjaar!

Ingrediënten

• 6 - 8 middelgrote tot grote tomaten 
• 250 gr verse mozzarella, in stukjes gescheurd
• 3 el Colavita Extra Vierge Olijfolie
• 2 el Colavita Balsamico Azijn
• Grof zeezout
• Verse basilicum

Bereiding

 

Snijd tomaten in plakjes. Schik de plakjes op een grote serveerschaal.

Leg de gescheurde stukjes mozzarella rond de tomaten en bestrooi het geheel met grof zeezout.

Besprenkel met Colavita-olijfolie en balsamicoazijn. Garneer met verse basilicum.

Eet smakelijk!